Przepisy kulinarne

Lekka zupa z pstrąga

Lekka zupa z pstrąga

Poniedziałek, 29 lipca 2013

Porcja dla 4 osób:

500 g pstrąga
1 cebula (szalotka)
1 por
30 g selera
4 gałązki natki pietruszki
2 x 1 łyżka masła
1 marchew
sól i biały pieprz

Sposób przygotowania:
Usunąć skrzela i opłukać głowy. Ryby sprawić i oddzielić mięso. Szalotkę, zieloną część pora, seler i natkę pietruszki pokroić na małe kawałki. Głowy podsmażyć w rondlu na łyżce masła. Dodać pokrojone warzywa i 1/4 I wody. Gotować 20 minut na średnim ogniu. Jasną część pora i obraną marchew pokroić w cienkie plasterki, zeszklić na łyżce masła i odstawić. Wywar posolić i przyprawić pieprzem, włożyć do niego filety z ryby i gotować do miękkości. Mięso wyjąć, podzielić na mniejsze kawałki, rozłożyć na głębokie talerze. Dodać podduszone warzywa i przecedzony, gorący wywar.

źródło: Paweł z Gniewna

zupy

Olga Szarycka

Autor:

redaktor styl.fm

[email protected]

"Ale babka i robi to co lubi!", czyli Kinga Paruzel na widelcu [WYWIAD]

"Ale babka i robi to co lubi!", czyli Kinga Paruzel na widelcu [WYWIAD]

Redakcja Styl.fm na warsztatach kulinarnych

Redakcja Styl.fm na warsztatach kulinarnych

Kinga Paruzel z MasterChefa wydaje książkę

Kinga Paruzel z MasterChefa wydaje książkę

Krystyna Pawłowicz kończy dziś 72 lata! Jak nasza polska Demi Moore wyglądała w młodości?

Krystyna Pawłowicz kończy dziś 72 lata! Jak nasza polska Demi Moore wyglądała w młodości?

"Teściowa każe oddawać mi połowę wypłaty mężowi. Nie podoba jej się, że aż tyle zarabiam"

"Teściowa każe oddawać mi połowę wypłaty mężowi. Nie podoba jej się, że aż tyle zarabiam"

Była marszałek Elżbieta Witek w żałobie. Nie żyje jej mąż

Była marszałek Elżbieta Witek w żałobie. Nie żyje jej mąż

"Byłam pewna, że matka przepisała mi cały majątek w testamencie. Dostałam figę z makiem"

"Byłam pewna, że matka przepisała mi cały majątek w testamencie. Dostałam figę z makiem"

"Babcia zdecydowała, że chce iść do domu opieki. Jej decyzja ma drugie dno"

"Babcia zdecydowała, że chce iść do domu opieki. Jej decyzja ma drugie dno"

"Chciałem zostawić żonę, ale nie mogę. Przez ten telefon musiałem zmienić zdanie"

"Chciałem zostawić żonę, ale nie mogę. Przez ten telefon musiałem zmienić zdanie"

"Myślałam, że mam fajną synową, a tu kolejna, co wie wszystko najlepiej i chce każdego ustawiać"

"Myślałam, że mam fajną synową, a tu kolejna, co wie wszystko najlepiej i chce każdego ustawiać"

"Córka nie chciała się uczyć do matury. Użyłam takiego argumentu, że teraz mam w domu prymuskę"

"Córka nie chciała się uczyć do matury. Użyłam takiego argumentu, że teraz mam w domu prymuskę"

"Gosia obiecała mi dzieci, ale po ślubie okazało się, że woli pieski. Poczułem się zdradzony"

"Gosia obiecała mi dzieci, ale po ślubie okazało się, że woli pieski. Poczułem się zdradzony"

Koński ogon — najmodniejsze odmiany oraz sposoby czesania. 15 różnorodnych propozycji

Koński ogon — najmodniejsze odmiany oraz sposoby czesania. 15 różnorodnych propozycji