Wielkanocny mazurek bez pieczenia

• 15 dkg masła
• 15 dkg margaryny
• 25 dkg cukru pudru
• 3 jaja
• 4 paczki herbatników
• 10 dkg orzechów
• 10 dkg rodzynek
• 2-3 łyżki kakao
• 1/2 tabliczki czekolady
• 2 wafle

Polewa:

• 1/2 szklanki śmietany
• 1 szklanka cukru
• 4 łyżki kakao lub 1/2 tabliczki czekolady

Sposób przyrządzania:
Masło i margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym jaju. Po dokładnym utarciu masy, dodawać zmielone herbatniki, rodzynki, pokruszoną czekoladę, zmielone lub posiekane orzechy i kakao. Masę wyłożyć między wafle. Do garnka wlać śmietanę, wsypać cukier i od chwili zawrzenia gotować 5 minut. Po lekkim ochłodzeniu dodać kakao i jeszcze ciepłą masą polać wafel. Po wierzchu można posypać mazurek wiórkami kokosowymi.

źródło: Paweł z Markowej