Pizza z bananami i kiwi

• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 1/2 szklanki letniej wody
• 2 dkg drożdży
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:
Z drożdży, cukru, połowy wody i 1-2 łyżek mąki zrobić rozczyn, pozostawić do wyrośnięcia. Makę przesiać, dodać sól, olej, reszte wody i wyrośnięte drożdże. Wyrabiać ciasto do momentu aż zacznie odchodzic od rąk i bedzie puszyste (to ciasto nie wymaga już wyrastania). Duża blache posmarować tłuszcze i posypać mąka. Ciasto cienko rozwałkować robiąc grubszy brzeg, posmarować sosem pomidorowym dać plasterki kiwi, bananów, brzoskwinie, ananasy i posypać serem. Piec ok 15-20 mni 220-240 stopni C.

źródło: Iwona L. Albigowa