Składniki:
Reklama
- 30 g masła
- cebula
- marchewka
- mały kawałek selera
- korzeń pietruszki
- mały por
- 1 1/2 l wody
- sól, pieprz
- gałka muszkatołowa
- 2 jaja
- 100 ml mleka
Sposób przygotowania:
Warzywa umyć, oczyścić i drobno pokroić. Podsmażyć na maśle, rozprowadzić wodą, dodać przyprawy, dobrą godzinę gotować na małym ogniu. Warzywa odcedzić nad garnkiem, bulion dalej gotować na małym ogniu. Jaja rozmącić z mlekiem, przyprawić solą i gałką. Wlać do żaroodpornej foremki, gotować w kąpieli wodnej do chwili aż masa się zetnie.
Na koniec wyłożyć masę jajeczną na deseczkę i pokroić w kostkę.
Reklama