Zobacz przepis na pyszny domowy rosół

Zobacz przepis na pyszny domowy rosół

Na pytanie z czym kojarzy nam się smak domu, zgodnie odpowiadamy – z rosołem. Koniecznie przygotowanym przez mamę lub babcię. Najważniejszym składnikiem jest makaron.

Reklama

minirosol

 

Dawniej przygotowywany ręcznie nadawał unikatowy smak zupie. Dzisiaj mimo, że mało kto samodzielnie przygotowuje do rosołu makaron, może mieć on równie niepowtarzalny, prawdziwie domowy smak i aromat. Wystarczy, że użyjemy odpowiedniego 5 jajecznego makaronu!

Składniki:

  • 1 kura rosołowa (ok. 1,5 kg)
  • 0,5 kg wołowiny rosołowej
  • 4 l wody
  • 300 g marchwi
  • 200 g pietruszki
  • 150 g selera
  • 1 mały por
  • 1 cebula
  • 1 mały pęczek koperku
  • sól, sos sojowy jasny do smaku
  • 1 opakowanie Makaronu Międzybrodzkiego Krajanka
  • 3-4 gałązki natki pietruszki

Fot. Międzybrodzki Makaron - krajanka2Przygotowanie:

  1. Kurę, wołowinę i obrane warzywa zalać w garnku zimną wodą, posolić i gotować na bardzo wolnym ogniu przez ok.1,5 godziny.
  2. 15 minut przed końcem gotowania, aby uzyskać lepszy aromat, dodać zwinięty sznurkiem koperek.
  3. Cebulę warto przed gotowaniem rosołu przypalić na ogniu, co poprawi aromat i kolor zupy.
  4. Rosół doprawić do smaku jasnym sosem sojowym. Całość podawać z ugotowanym wg wskazówek na opakowaniu makaronem Krajanka.
  5. Gotowy rosół  posypać na talerzu pokrojoną natką pietruszki.

Smacznego!

Reklama
Reklama