Sycąca zupa krem z dynii

SKŁADNIKI:
- 2 marchewki
- 2 łyżki masła
- małe opakowanie śmietany
- 4 ziemniaki
- 2 małe cebulki
- 750 ml wody
- około kilograma dyni

PRZYGOTOWANIE:
Obraną dynię należy pokroić na dosć grubą kostkę. Ziemniaki i marchewkę i cebulę obieramy kroimy na plasterki lub w kostkę.
Na rozgrzanym maśle podsmażamy warzywa - zaczynamy od cebulki, gdy będzie zarumieniona wrzucamy dynię, marchewkę i ziemniaki. Smażymy razem około 5 minut.
Dolewamy 750 ml wody, doprowadzamy do wrzenia i na małym ogniu gotujemy przez 40 minut. Po tym czasie blendujemy zupę na gładki krem. Część śmietany rozprowadzamy w garnku energicznie mieszając.
Serwujemy z kleksem śmietany i posypane świeżo mielonym pieprzem.

DOBRA RADA:
Gdy masz ochotę na przełamanie smaku możesz do warzyw mały kawałek korzenia imbiru - doda on zupie niepowtarzalny smak.