Makaron z cukinią i mozzarellą

SKŁADNIKI:
- makaron 80 gram
- średniej wielkości cukinia
- pół czerwonej cebuli
- kilka ząbków czosnku
- mozzarella do posypania dania

PRZYGOTOWANIE:
Makaron gotujemy al dente, cukinię myjemy i kroimy na plasterki. Na oliwię podsmażamy cebulę z czosnkiem. Gdy się zarumienią dodajemy pokrojoną cukinię. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy do miękkości. Danię podajemy ze startą mozzarellą.

DOBRA RADA: Idealnym dodatkiem do tego dania będzie grillowany stek z łososia lub tuńczyka. Smak ryby doskonale połączy się z aromatem cukinii.