Dieta nordycka – jej efekty i jadłospis zachwycają świat! Ile można na niej schudnąć?

Zasady diety skandynawskiej zostały opracowane przez profesora Arne Astrupa, pracującego naukowo na Wydziale Żywienia Człowieka Uniwersytetu w Kopenhadze. Dieta nordycka bazuje na włączeniu do codziennego jadłospisu produktów, które przyczyniają się do poprawy funkcjonowania całego organizmu i efektywnego chudnięcia. Wszystkie składniki posiłków powinny być jak najbardziej naturalne, a ich spożywanie odbywać się musi w spokoju - należy przywiązywać wagę do dokładnego przeżuwania każdego kęsa, podczas jedzenia nie wolno też rozpraszać się innymi czynnościami, na przykład oglądaniem telewizji. Bardzo istotne jest także ograniczenie produktów pochodzenia zwierzęcego i zastąpienie ich zdrowszą żywnością roślinną.

Dieta nordycka - na czym polega dieta nordycka?

Podstawą żywienia na diecie skandynawskiej są produkty charakterystyczne dla krajów Europy Północnej. Bardzo ważnym elementem jadłospisu jest ciemne, razowe pieczywo, które dostarcza organizmowi duże ilości wpływającego na utratę wagi błonnika. Pieczywo polecane jest ze względu na spore pokłady włókien pokarmowych, które usprawniają trawienie i jednocześnie hamują odkładanie się tłuszczu. W diecie nordyckiej równie istotne znaczenie odgrywają produkty bogate w cenne kwasy omega-3. Mogą to być na przykład tłuste ryby morskie, które dodatkowo zapewniają organizmowi zdrową dawkę witaminy D oraz jodu. Choć dieta północna zasadniczo zaleca ograniczenie spożywania mięsa, to dopuszczalne jest uzupełnienie menu w dziczyznę, która charakteryzuje się stosunkowo niską zawartością tłuszczu. Codzienny jadłospis warto urozmaicić także roślinami strączkowymi, warzywami kapustnymi, ziemniakami i świeżymi owocami. Kategorycznie odstawić trzeba alkohol, słodycze i białe pieczywo.

Dieta nordycka - jakie przynosi efekty?

Dieta nordycka to przykład żywienia, który nie tylko wpływa na widoczną utratę wagi, ale i poprawia ogólne funkcjonowanie organizmu oraz samopoczucie. Nie jest to dieta szczególnie rygorystyczna, dlatego nie wiąże się z trudnymi do realizacji wyrzeczeniami i pomaga schudnąć w zdrowym tempie. Odżywianie oparte na naturalnych produktach i spokojne podejście do samej czynności jedzenia może uchronić nas przed nadwagą, a nawet przed licznymi chorobami cywilizacyjnymi. Zadaniem diety północnej jest dostarczenie organizmowi cennych witamin i składników mineralnych, obniżenie złego cholesterolu oraz regulacja poziomu cukru we krwi. Dzięki właściwościom spożywanych produktów  możemy też liczyć na widoczną poprawę kondycji włosów, skóry i paznokci. Utrata wagi odbywa się stopniowo, jednak decydując się na stosowanie diety nordyckiej możemy mieć pewność, że po jej przerwaniu nie będziemy narażeni na działanie efektu jo-jo. Po 6 tygodniach stosowania się do jadłospisu można spodziewać się utraty od 2 do 5 kilogramów.

Dieta nordycka - przykładowy jadłospis

Dieta nordycka gwarantuje stosunkowo urozmaicone menu, dlatego podczas jej stosowania nie musimy obawiać się obniżenia nastroju oraz męczącego uczucia głodu. Oto przykładowy jadłospis zgodny z zasadami diety skandynawskiej na jeden dzień:

I śniadanie:

• 2 kromki pieczywa razowego
• twarożek z rzodkiewką, szczypiorkiem i ziołami
• kawa bez mleka lub z niskoprocentowym mlekiem

II śniadanie:

• zielony koktajl z selera naciowego, gruszki i ogórka

Obiad:

• filet z łososia pieczony ze szpinakiem i czosnkiem niedźwiedzim
• pieczone ziemniaki z ziołami
• sałatka z buraków
• sok świeżo wyciskany z owoców (pomarańcza, marchewka)

Podwieczorek:

• niskotłuszczowy jogurt naturalny z otrębami, orzechami oraz suszonymi owocami
• woda lub zielona herbata

Kolacja:

• zupa jarzynowa z dodatkiem ryby
• sok pomidorowy