Jakie rodzaje jaj można przygotować na święta wielkanocne?

Ja wypełniam tylko dziurę po żółtku, chociaż jadłam oba warianty.

Ps. Ja w tym roku jaja faszeruję na cztery sposoby:
z szynką
z pieczerkami
oba na ciepło, czyli żółtko, majonez, jeden z w/w składników i przyprawy napełnię tym białko obtaczam w jajku i bułce tartej i podsmażę;
ze szczypiorkiem
z ziołami
oba warianty na zimno.

Wlasnie zrobilam sobie sniadanie w chwili natchnienia, mysle, ze na Wielkanoc bedzie powtorka :D Dekoracyjne i bardzo smaczne.

Pomidory z jajkiem.

Duze, srednio dojrzale pomidory umyc, odciac kapelusik, wyjac lyzeczka pestki i czesc miazszu. Wbic w kazdy pomidor po jednym jajku. Posolic, popieprzyc. Wlozyc do piecyka na 200* na 10 minut. Podawac na cieplo.

Ja posypalam po wierzchu swiezym tymiankiem, ale mysle, ze szczypiorkiem byloby jeszcze lepsze. Pewnie odrobinka swiezego masla polozona na wierzch po upieczeniu wykonczylaby danie doskonale.

Dosia napisał(a):Czyli generalnie mozna wypelniac dziure po zoltku albo cala skorupke po wybraniu polowki jajka ?
Jakie czesciej u was kroluje rozwiazanie ?
Wygodniej zapewne wypełniać całe skorupki. Chociaż ja jako, że mam awersję do smażonej bułki tartej, a co za tym idzie: nie lubię jajek z patelni - ugotowane obieram ze skorupki, przekrawam na pół i wypełniam masę dziurę po żółtku tylko.

Ja wypełniam dziure po żółtku :D

Czyli generalnie mozna wypelniac dziure po zoltku albo cala skorupke po wybraniu polowki jajka ?
Jakie czesciej u was kroluje rozwiazanie ?

odgrzewam temat bo jajka faszerowane to nie tylko na wielkanoc :)

jajka faszerowane szynką

potrzebujemy:
4 łyżki majonezu
6 jaj ugotowanych na twardo ( choć ilość zależy ile zjemy)
łyżka posiekanego szczypiorku
2 łyżeczki chrzanu
pietrucha dod ekoracji

Jajka przekrawamy na połowę, wyjmujemy żółtka( oczywiście obrane z skorupki)
szynkę drobno kroimy
zółtka trzemy z 2 łyżeczkami majonezu, szynką i szczypiorkiem
jaja wypełniamy farszem
pozostały majonez połączyć z chrzanem i polewamy jaja przybieramy natką pietruszki
jemy z pieczywem - podajemy jako przystawkę

Zrobiłam na śniadanie wielkanocne jaja faszerowane pieczarkami

Wyszły pychota !!

Dzięki za przepisy :prayer:

Właśnie przed chwilą zrobiłam (tak na próbę) jajka faszerowane i bardzo mi smakowały. Na pewno zrobię je w Święta!

Pozdrawiam smacznie! :lizak:

Dzięki wszystkim :) :prayer:

A oto przepisy jakie znalazłam w necie na temat faszerowanych jaj:
WYKONANIE (dotyczy wszystkich przepisów z wyjątkiem ostatniego):
Jajka należy ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać i przekroić wzdłuż na połówki. Delikatnie wyjąć żółtka, przetrzeć je przez sito lub rozgnieść widelcem i wymieszać na pastę z pozostałymi składnikami nadzienia.
Nadzienie nakładać do białek w miejsca po żółtkach. Można użyć szprycy do dekorowania tortów lub torebki foliowej ze ściętym rogiem.
Gotowe jajka przystroić natką pietruszki, oliwkami, papryką, małymi kawałkami marynat itp. Podawać na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty lub jarmużu.

JAJKA DIABELSKIE

Składniki:

6 jajek; łyżka majonezu lub śmietanki kremowej; półtorej łyżeczki octu winnego; duża szczypta czarnego pieprzu; łyżeczka musztardy; pół łyżeczki sosu Worcestershire; sól do smaku.

JAJKA DIABELSKIE Z KAWIOREM

Składniki:

jak do "jajek diabelskich"; po nadzianiu jajka zanurzyć w ziarenkach kawioru (tak żeby ziarenka przylgnęły do pasty) i skropić każde jajko kilkoma kroplami cytryny.

JAJKA DIABELSKIE AROMATYCZNE

Składniki:

jak do "jajek diabelskich" oraz łyżka utartej cebuli; jedna roztarta sardynka lub filet anchois; łyżka startego drobno, ostrego żółtego sera. Nałożyć pełno na białka, oprószyć szczypiorkiem i ubrać oliwkami i marynatami.

JAJKA NADZIEWANE PASTĄ ANCHOIS

Składniki:

6 jajek; 2 łyżki pasty anchois; łyżka drobno posiekanego szczypiorku; łyżeczka soku z cytryny.

JAJKA NADZIEWANE KAWIOREM

Składniki:

6 jajek; 3 łyżki majonezu; 6 dag kawioru; szczypta soli i duża szczypta czarnego pieprzu. Uwaga! Odrobinę kawioru pozostawić do dekoracji.

JAJKA NADZIEWANE SEREM

Składniki:

6 jajek; 2 łyżki miękkiego masła; 5 dag drobno startego szwajcarskiego sera; sól i czarny pieprz do smaku.

JAJKA NADZIEWANE KRABAMI

Składniki:

6 jajek; pół puszki mięsa z krabów; pół łodygi selera naciowego (drobno posiekać); łyżka posiekanej zielonej papryki; pół łyżeczki musztardy; 1/3 małego słoika majonezu.

JAJKA NADZIEWANE SZYNKĄ

Składniki:

6 jajek; 6 łyżek drobno posiekanej chudej szynki; łyżeczka musztardy; 1/3 słoika majonezu; sól i czarny pieprz do smaku.

JAJKA NADZIEWANE SELERAMI

Składniki:

6 jajek; 2-3 drobno posiekane łodygi selera naciowego; 1/3 małego słoika majonezu; sól i czarny pieprz do smaku.

JAJKA NADZIEWANE BEKONEM

Składniki:

6 jajek; 3 plastry smażonego bekonu (zemleć); 2 łyżki natki pietruszki; pół łyżeczki musztardy; 1/3 małego słoika majonezu; sól i czarny pieprz do smaku.

JAJKA NADZIEWANE WĄTRÓBKAMI DROBIOWYMI

Składniki:

6 jajek; 2 usmażone i zmielone wątróbki drobiowe wraz z masłem, na którym się smażyły; łyżka utartej cebuli; łyżka posiekanej natki pietruszki; sól i czarny pieprz do smaku.

JAJKA NADZIEWANE PIECZARKAMI

Składniki:

6 jajek; 3-4 kapelusze pieczarek, posiekane i usmażone na łyżce masła wraz z jedną małą, posiekaną cebulą; łyżka natki pietruszki; sól i czarny pieprz do smaku.

JAJKA NADZIEWANE SARDYNKAMI

Składniki:

6 jajek; 3 sardynki z puszki (obrane ze skóry i ości i roztarte widelcem); 1/3 małego słoika majonezu; pół łyżeczki soku z cytryny; sól i czarny pieprz do smaku.

JAJKA NADZIEWANE KAWIOREM - INNY SPOSÓB

6 jajek ugotować na twardo, przeciąć wzdłuż na połowy i wyjąć żółtka. Do otworu w każdym białku włożyć na dno odrobinę utartej cebuli, na nią nałożyć łyżeczkę kawioru i skropić kawior kilkoma kroplami cytryny. Pokryć białka przetartymi przez sito żółtkami i udekorować gałązkami natki pietruszki.

http://www.kuchnia.serwisy.net/showarticle.php?id=439

no i wymyslilam jeszcze dwa rodzaje. Jedne z pieczarkami takimi drobno posiekanymi i przesmazonymi, a drugie wiosenne czyli z rzodkiewka i szczypiorkiem :) tzn te z rzodkiewak pewnie zastapia te z ze szczypiorem i majonezem bo nie przejedlibysmy we dwoje takiej masy jaj lol

jeszcze mogą być żółtka wymieszane z pokrojona drobno szynką, natką pietruszki i majonezem.

My zawsze do związania tej masy dodajemy majonezu.

ja tez mam w planach jaja faszerowane i zamierzam zrobic jedne nadziwane masa jajeczno-rybna czyli zoltka wymieszane z sardynkami w oleku i szczypiorkiem , drugie: zoltka ze szczypiorkiem i majonezem, a na trzecie jeszcze nie mam pomyslu

jajka faszerowane:
2 ugotwane jajka
1 mala cebula
1 lyzka kwasnej smietany
1 lyzeczka posiekanego szczypiorku

Jajka w skorupach rozciac wzloz nozem, delikatnie wyjac jajko ze skorupki. posiekac drobno.

Drobno posiekana cebulke przesmazyc na masle, polaczyc z posiakanymi jajkami, szczypioerkiem i smietana, doprawic sola i peprzem.

Farsz wlozyc do skorupek, maszac w bulce tartej i smazyc na masle na zloty kolor.

Farsz ktory zostanie mozna formowac w kotleciki, obotczyc w bulce i tez usmazyc. Albo potraktowac farsz jak mase do smarowania na chlebek.

dzięki, ja też mam kilka pomysłów na takie mieszaninki, ale nie wiem jak w smaku będzie to wyglądało :)

Ja robię różnie zależy co mam:
- np. żółtka mieszam z grzybkami marynowanymi, dodaję cebulkę posiekaną, majonez i pieprz i nadziewam tym jajka
- np. pieczarki bardzo podobnie jak grzybki- tylko, że wtedy pieczarki podsmażamy
- np. robilam jeszcze z żółtkiem i szczypiorkiem i papryką

OT i chyba wszystko co wymyśliłam:).

Smacznego

A i jeszcze sałatka z jajek: brokuły spażyć, pomidory na ćwiarki i jajka ugotowane na twardo też pokroić na ćwiarki. Ułożyć: brokuły, pomidory, jajka polać sosem. Ja robię sos z woreczka z winiar tylko dodaję zamiast oleju wody jogurtu naturalnego.