Jaka jest wasza ulubiona przyprawa?

Mono przyprawy z Knorr wszystkie lubię, ale chyba najcześciej używane w mojej kuchni to majeranek z krajow srodziemnomorskich i cebulka z USA.

Cynamon przede wszystkim. A takze tymianek, bazylia...

ostanio pokochalm jeszcze pieerz cytrynowy :love:

10, która zawsze jest w szufladzie ;)

1. Bazylia
2. Pieprz czarny, biały, kolorowy
3. Curry
4. Oregano
5. Tymianek
6. Czosnek
7. Chili
8. Papryka słodka
9. Sól morska
10. Majeranek

Taaa... szuflada z przyprawami jest pełniusieńka :)

Chilli to nasze numer jeden, bo lubimy na ostro :)
czosnek
papryka (ostra i słodka)
pieprz biały
czubryca
bazylia
oregano
majeranek
cynamon
pieprz cayenne - choc kamis podaje, że to to samo co chilli :)

curry curry i jeszcze raz curry :D

czosnek
kolendra (mieloną dodaje do wszystkiego)
trawa cytrynowa
curry
garam masala
czosnek
bazylia
oregano
lubczyk (obowiązkowo do zup)
pieprz cayenne
sól tylko morska
kardamonn
ocet ryżowy
sos sojowy
chrzan
goździki
cynamon
dwie ostatnie także do mięs, ryb, warzyw

Nigdy vegeta. 8)

Zawsze mam i uwielbiam:

kolendra (a świeża to już pasjami)
imbir
sól morska gruboziarnista
kmin rzymski
papryka chili
pieprz kajeński
pieprz
kurkuma
cynamon
curry leaves
trwa cytrynowa (świeża jest boska)
mięta (i świeża i suszona)
bazylia (głównie świeża)
tajska bazylia
tymianek
szałwia
oregano
czosnek (wyłącznie świeży!)
curry zielone/czerwone/żółte w paście (to właściwie jedyna mieszanka jakiej używam)
galangal
sos sojowy
gorczyca

Sól, czosnek, bazylia, papyrka. W zależności od potrawy inne ziółka.

Nie przepadam za curry i pieprzem, jeśli już je dodaję to w niewielkich ilościach.

czosnek
bazylia
tymianek
rozmaryn
cytryna
cynamon

nie lubię mieszanek, używam tylko, gdy z braku składników nie mogę sama przyprawić, albo za mało się znam na egzotycznej kuchni, żeby nie schrzanić

ja w zależności od tego co gotuje, ale zazwyczaj jest to:
sól
pieprz czarny świeżo zmielony
papryka czerwona ostr i słodka
różniaste zioła
czosnek

i musze przyznać, ze często jade na WEGECIE...;)

sol i pieprz obowiazkowo
majeranek
ziola prowansalskie
bazylia

To podstawa, a tak naprawde to uzywam a wiele wiecej, ale sadze za jakbym miaqla tylko te wymienine to i tak bym sobie jakos poradzila lol

Ostatnio ta :

Bazylia
Pietruszka
Koperek
Szczypiorek i zielona cebulka
Cynamon
Curry
Fitup do twarożków, majonezów i jaj
mięta

Tymianek :love:
Poza tym szalwia, oregano, majeranek i rozmaryn.
Sol, pieprz i czosnek to oczywiste 8)

oregano...

zdecydowanie czosnek i papryka zarówno słodka jak i ostra

- Bazylia
- gałka muszkatałowa (zwłaszcza w zupie porowej i sosie beszamelowym)

Lubię WSZYTSKIE (tylko te od kuchnii indyjskiej trochę mniej).
Uwielbiam świeże zioła-w sezonie zawsze mam pod ręką:
bazylię
szałwię
tymianek
oregano
lubczyk

vesna napisał(a):Wonderka napisał(a):Wszystkie!!

Ale żadnych Veget i innych takich.
Ja tak samo.
Nie lubię trzymać się "ulubionych" przypraw, bo do różnych potraw pasują różne dodatki. Poza tym grozi to tym, że po jakimś czasie wszystkie potrawy smakują tak samo.
Vegetopodobne daję tylko do chińszczyzny - wszak glutaminian sodu to produkt właśnie tej kuchni ;)

cynamon, imbir :D
do potraw na słodko, mniam!

Wonderka napisał(a):Wszystkie!!

Ale żadnych Veget i innych takich.
Ja tak samo.
Nie lubię trzymać się "ulubionych" przypraw, bo do różnych potraw pasują różne dodatki. Poza tym grozi to tym, że po jakimś czasie wszystkie potrawy smakują tak samo.

Wszystkie!!

Ale żadnych Veget i innych takich.

curry
tymianek

sól
pieprz
bazylia

:)

Uwielbiam:
- czosnek
- bazylię (mogę ją jeść wprost z krzaczka)
- majeranek
- cynamon
- oregano
- pietruszkę
- koperek

Nie znoszę pieprzu, kminku, curry, gałki muszkatołowej.

czosnek
bazylia
mięta

- czarny pieprz
- mięta
- tymianek

-bazylia
-tymianek (uwielbiam!!!)
-oregano
-czerwona papryka
-estragon
sól i pieprz

buresz napisał(a):Marzę o świeżych ziołach na parapecie i suszonych uwieszonych nad kuchnią ;)
mmmm, też tak bym chciała, ale póki co nie mam miejsca na takowe :(

sól / pieprz
czosnek
oregano
zioła prowansalskie

Czubrica
sól
pieprz kolorowy świeżo mielony
czarny z resztą też
czosnek: żywy, w proszku, w kostce
zioła prowansalskie
oregano
bazylia
papryka czerwona: w proszku (łagodna, ostra) i w kostce
curry
przyprawa o nazwie: gyros
przyprawa do dań z ziemniaków

Tylko tyle bo od niedawna mieszkam w tym mieszkaniu - ale przyprawy to podstawa w mojej kuchni. Marzę o świeżych ziołach na parapecie i suszonych uwieszonych nad kuchnią ;)

Mnie potrzeba:
Soli
Pieprzu
Za to mój mąż spędza mnóstwo czasu doprawiając potrawy. Mamy całą baterię w kuchni.

Passssyja. Jakbym musiała zawodowo, to pewnie miałabym awersję.

Chiara ,tak sobie pytam -masz cos wspolnego z gotowaniem(zaowodowo) czy tylko pasja ?? :D

Czosnek
Kumin (kmin rzymski)
Cytryna
Dobra ostra papryka w proszku
Świeże papryczki chili
Czarny pieprz w ziarnach
Sól w płatkach Maldon
To podstawa.

Potem- oregano, cynamon (do potraw arabskich), bazylia, czubrica, kardamon.

W mojej kuchni nie może zabraknać tych przypraw:
czosnek
sól
pieprz czarny i kolorowy świeżo mielony
bazylia (zazwyczaj świeża)
papryka słodka i ostra
chili
curry
oregano
tymianek
zioła prowansalskie
pieprz cayenne
przyprawa do dań z ziemniaków
przyprawa do gyrosa
cynamon

Najważniejsze to czosnek, pieprz, bazylia, curry i zioła prowansalskie

Wedzona papryka 8)

u mnie też CZOSNEK na pierwszym miejscu 8)
sól, pieprz, bez których sobie kuchni nie wyobrażam
papryki wszelakie, a najostrzejsze w szczególności
chilli
bazylia
natka pietruszki i koperek
oregano
cynamon

pierwszy niezmiennie CZOSNEK
dalej pieprz czarny, świeżo mielony
i majeranek
te 3 cudeńka są zawsze u mnie w domu, po prostu nie może ich zabraknąć ;)

curry!
bazylia
czosnek
pieprz świeżo mielony
ocet balsamiczny
zioła prowansalskie

tak na szybko

lol lol lol
zgadza się :D

poza tym:
- sól, pieprz (wszystkie kolory i postaci), majeranek, tymianek, bazylia, oregano, mieszanka ziół prowansalskich, papryka słodka i ostra, chilli, przyprawa do pieczonego kurczaka Konatyi, grill pikantny i łagodny Kamis :)

dodaje do mojego zestawu


moja ulubiona przyprawa i Lexy i Dobrej też
( taki ze mnie rzecznik prasowy ) ;)

pierwsze miejsce zawsze u mnie zajmuje bazylia - uwielbiam swieza, jem ja nawet tylko z chlebem albo pomidorem.
poza tym uwielbiamy
czosnek
i to chyba tyle....
m&ms

Pomijając sól i pieprz, to do wszystkiego dodaje pieprz ziołowy, lubię też:
-czosnek
-ziola prowansalskie
-majeranek
-bazylie
-curry
-maggi

- sól i pieprz - to oczywiste (choć uczę się ograniczac sól i zastepowac ją czymś innym)
- curry, kardamon, kolendra, imbir, garam masala, chilli kashmirskie i wszystko co jest potrzebne do hinduskiej kuchni
- bazylia
- oregano

No i czosnek rzecz jasna, ale czy to przyprawa? (zawsze uzywam swieżego)

sol
nauczylam sie zyc bez vegety
pieprz bialy i czarny
od znajomego turka dostalam zestaw wszystkich odmian chili (jejku niektore to dopiero pala)
oczywiscie curry
i slodka papryka

raczej to wszystko

oto moj podstawowy zestaw:
Sól, pieprz, czosnek granulowany, wegeta, papryka ,przyprawa do mięsa mielonego.

Duzo by tego wymieniac bo ja uwielbiam gotowac i kazda nowosc przyprawowa musze wyprobowac u siebie w kuchni. Wpuscic mnie w sklepie w dzial z przyprawami to tak jak puscic mojego meza do gier komputerowych moge tam siedziec godzinami ;)
podstawa jednak to:
czosnek
bazylia
pieprz kajenski
oliwy rozno-smakowe i naprawde duzo by jeszcze wymieniac :)

czosnek ,czosnek i jeszcze raz czosnek :D
a zaraz po nim -pieprz (ale tylko świeżo mielony)
bazylia , ostra papryka ,kardamon i imbir
nie uznaję przypraw w proszku ,więc tylko i wyłącznie świeże
za to nie cierpię historii w stylu "vegeta" ,"kucharek" i temu podobne ....

vegeta i czosnek granulowany ;)

Czosnek, bazylia, lubczyk, oregano, curry... :)

A szczerze nie znoszę kminku.

cynamon, curry i bazylia

pieprz czarny
musztarda

Pieprz czarny

czosnek

chili

i oczywiście wszystkie inne, oprócz kminku :x

1. Chili
2. Bazylia
3. Oregano
4. Pieprz bialy
5. Sól ziołowa albo morska
6. Papryka słodka
7. Czosnek - w dużych ilościach, najlepiej swiezy albo w płatkach
8. Miód
9. Ocet
10. Bulion w kostkach
11. Oliwa (jeśl;i mozna ją nazwać przyprawą :) )
12. Estragon
13. Pieprze kolorowe, mieszane, cytrynowe..

Cynamon, czosnek i musztarda :)

cytryna
koperek (zazwyczaj suszony, bo swiezy nie zawsze jest dostepny)
pietruszka suszona
bazylia swieza lub suszona
czosnek
pieprz czarny
pieprz cytrynowy Kamisa
papryka ostra
sol ziolowa
lisc laurowy (do zup)
buliony Knorra w kostce
maggi

Lubie tez wszelkie przyprawy w stylu "do kurczaka", "do ryb", "do bigosu", "do potraw z jaj" - znacznie ulatwiaja zycie niedoswiadczonej kucharce ;)

Sylvana napisał(a):carry...wszystkie rodzaje i czosnek
dokładnie tak: curry, czosnek i pieprz cayeński

carry...wszystkie rodzaje i czosnek

Justa napisał(a): ale ja naparwde nie lubie słonych rzeczy i unikam soli jak tylko moge :)
ja tez, ale czasami nie da sie:) bo inni wola slone i wtedy dodaje sos sojowy, ktory jest slonawy :D

czosnek
cebula
oregano
pieprz
sól

łatwiej i prosciej chyba mi wymienić bez czego w kuchni obejsc się moge
a wiec jak dla mnie mogłaby sól nie isntniec - dziwna jestem zwłaszcza ze dla wiekszości sól to podstawa - ale ja naparwde nie lubie słonych rzeczy i unikam soli jak tylko moge :)

Najczęściej używam :
- czosnku
- soli czosnkowej
- oregano
- bazylii
- curry
- pieprzu ziołowego
- liści laurowych
- ziela angielskiego
- różnych mieszanek : do ryb, do potraw z ziemniaka, do sałatek,
- ziół prowansalskich
- soli ( niestety)
- maggi
- papryki słodkiej

najbardziej bym chciała mieć w kuchni wszelkie możliwe przyprawy - (taki mam plan jak już będę miała swoja kuchnię ;) ); ale jeśli mam wybrać te któych najczęściej używam to:
-czosnek mój ukochany
-sól,pieprz -podstawa
-oregano
-zioła prowansalskie
-bazylia
-tymianek
-estragon
-gałka muszkatałowa
-cynamon
-mam też w planie wprowadzić jako ważny element gotowania sos sojowy

czosnek
bazylia
oregano
curry
chili
cebula

Lubię większość, ale najbardziej gyros:D

zioła prowansalskie
pieprz
sól
czosnek

Używam wielu przypraw Kamisa :)

czosnek
ziola prowansalskie
sol
szczypiorek i cebula
papryka

Trudny temat lol

Zalezy co pichce. Ale generalnie nie wyobrazam sobie, zeby w mojej kuchni nie bylo:

-cytryny lub chocby soku cytrynowego
-czosnku
-pieprzow roznych ( kajenski obowiazkowo )
-soli
-kurkumy
-oregano
-bazylii
-tymianku
-estragonu
-majeranku
-lisci laurowych
-ziela angielskiego
-miety
-papryk roznych
-gorczycy
- oliwy
- octow z wina bialego i czerwonego,
- sosu tabasco

To bezwzgledna podstawa i minimum.

No i oczywiscie lepsze potrawy wychodza ze swiezymi ziolami ale, ze mam ciemna kuchnie i wszystko pada wiec.... z braku laku...

Z gotowcow ( nieobowiazkowe ale znacznie ulatwia zycie ) :

- przyprawy do steków Kamisa
- przyprawy chinskiej
- sosu spagetti Napoli Knorra
- rosolkow Knorra
- czosnku w sloiczku
- ajwaru
- barszczu czerwonego Krakusa
- zuru w sloiku