-
magusia27 odsłony: 60961
Co zrobić z dużą ilością marchewki ?
Czy może któraś z Was ma jakieś pomysły, przepisy z marchewką.
Chodzi mi np. o jakieś proste sałatki. Przyszedł mi też do głowy
pomysł żeby zamrozić, nie wiem tylko w jaki sposób. Czy trzeba
wczesniej podgotować, pokroić w kosteczkę ? Czy mroziłyscie w ogóle
marchewkę, tak żeby np. w zimę zrobić jarzynkę ?
Poradźcie :)
I jeszcze przepis (znaleziony kiedyś w internecie) :)
składniki
1/2 kg marchwi
1 szklanka mąki
2 jajka
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
sól
sposób przygotowania
Marchew obrać, umyć i zetrzeć na drobnych oczkach.
W misce wymieszać marchew, mąkę z proszkiem, jajka i szczyptę soli. Zagnieść jednolite ciasto.
Jeśli jest za rzadkie - dodać mąki.
Z ciasta formować niewielkie placuszki i smażyć na gorącym oleju.
Podawać z cukrem pudrem lub dżemem.
ostryga napisał(a):ja ucieram marchew na grubych oczkach, do tego ucieram seler, tez na grubych oczkach, dodaje troche kwasnej smietany, sol i pieprz - i moge to jesc od rana do wieczora :)
zdaje się że w tej postaci (nie jestem pewna co do śmietany) była marchewka na weselu siostry- rzeczywiście pyszne. Sporo zostało, zamroziliśmy i przez parę miesięcy powoli zjadaliśmy.
Poza tym ryba po grecku - tam potrzeba dużo marchewki i pietruszki. Zamrozić można w tej postaci co wyżej.
Ja lubię szybką potrawkę z marchewki.
Kroję ją w tak cienkie plasterki, że są niemal przezroczyste.
Cebulę kroję w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzewam łyżkę oliwy i przez kilka minut obsmażam na dużym ogniu, a potem duszę kilkanaście minut z dodatkiem soli i sporą ilością pieprzu. Bardzo to lubię.
surowe warzywa przed zamrożeniem należy zblanszować
są dwie szkoły
I. wrzucić warzywa do wrzątku na minutę
II. przelać warzywa wrzątkiem
kiedy już ostygną i wyschną można je poporcjować w torepki i do zamrażarki
zblanszowane warzywa po rozmrożeniu zachowują pierwotna barwę, zapach i smak
pozdrawiam
Ja mrożę marchew surową, kroję w kostki oraz tarkuje natarce od buraków. W tym roku przygotowałam również mrożone zestawy do zupy: pietruszka, marchew, seler w kostkę poporcjowane.
Właśnie pamiętaj mrozić w małych jednorazowych porcjach, bo ciężko je zamrożone dzielić.
Ja z marchewki czasem robię ciasto marchewkowe albo placuszki marchewkowe (smaży się tak jak ziemniaczane). :)
Odpowiedz
pasta z marchewki
ugotowac marchewke, ugnieśc widelcem, dodac majonezu, soli i piepezu. Pyszna do chlebka
Obłędna jest marchewka potarkowana na grubych oczkach i ugotowana z dodatkiem soli, pieprzu i cukru + łyzka masła - jako jarzynka do mięsa lub ryby. Można też ją w takiej formie zamrozić.
Niby nic takiego, a jednak smakuje zupełnie inaczej niż gotowana marchewka pokrojona w kostkę.
Polecam!
Ja bym część pokroiła, część starła i tak na surowo do zamrażarki. Potem można to wykorzystać do sałatek, do ciasta. Możesz też dokupić pietruszkę, seler i zrobić takie mrożone włoszczyznowe "gotowce" na zupę.
Odpowiedz
upiec ciasto marchewkowe :)
http://forum.styl.fm/s2/viewtopic.php?t=51996&highlight=
Jak zwykle, rękami babci, mam zrobioną marchewkę w słoiczkach. (pokrojoną w plasterki, zagotowaną, zawekowaną). Mrozić na pewno można, bo jest dostępna w sklepach mrożona marchewka. Ja bym podgotowała najpierw, bo marchew się długo gotuje.
A z oryginalnych przepisów na już to polecam sałatkę na śniadanie:
Utrzeć marchew i jabłko, dodać pokrojonego banana, sos z majonezu+jogurtu+imbiru+soku z cytryny.
A tartą marchewkę z jabłkiem to mogłabym jeść non-stop.
w innym wątku becja podała przepis na pastę
becja napisał(a):moja ulubiona pasta:
serek topiony, bardzo drobno starta marchewka, świeżo zmiażdżony czosnek, trochę soli jeśli trzeba
wszyscy którzy zjedzą chcą potem przepis Laughing
Podobne tematy
- Co zrobić z dużą ilością owoców morza? 5
- Co zrobić z dużą ilością twarogu? 15
- Co zrobić z dużą ilością wiśni? 25
- Jak rozwiązać problemy z butelką i ilością pokarmu, które niemowlak jednorazowo przyjmuje? 52
- Czy jest duża różnica pomiędzy lampą Christrio, a innimy podobnymi? 2
- Kiedy najlepiej stosować tipsa z krótką kieszonką a kiedy te z dużą? 52