Składniki:
Reklama
- 50-70 g suszonych grzybów (prawdziwków)
- 2 marchewki
- pietruszka
- połowa małego selera
- 10 ziaren czarnego pieprzu
- mały por
- sok z cytryny
- sól
- 25 dag makaronu
Sposób przygotowania:
Grzyby umyć, zalać litrem wody, moczyć przez noc. Dolać następny litr letniej wody i ugotować na bardzo małym ogniu pod przykryciem. Włoszczyznę obrać i umyć, dodać w całości grzybów, wrzucić pieprz. Gotować przez 25-30 minut. Odcedzić. Kapelusze grzybów pokroić w cienkie paseczki dodać do zupy. Doprawić do smaku solą i sokiem cytryny. Makaron ugotować, odcedzić, przelać zimną wodą. Rozłożyć na talerze zalać zupą.
źródło: Iweczka
Reklama