Zupa grzybowa mojej babci

• 3-5 dag suszonych prawdziwków
• porcja włoszczyzny bez kapusty
• 1 duża cebula
• 1 łyżka masła
• makaron lub lane kluski
• śmietana do smaku
• natka pietruszki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Grzyby namoczyć w zimnej wodzie. Potem ugotować z jarzynami, cebulą i solą. Gdy zmiękną - przecedzić. Posiekać grzyby i jarzyny i włożyć ponownie do wywaru. Doprawić zupę śmietaną i wrzucić ugotowany oddzielnie makaron, posiekaną natkę, nieco pieprzu i łyżkę masła.

źródło: Reginka N.