Składniki:
- 6 jaj
- 375g margaryny
- 375g mąka pszenna
- 375g cukier puder
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cytryna - sok i starta skórka
Sposób przygotowania:
Cukier puder i margarynę utrzeć na puszystą masę, po czym dodać po jednym całym jajku ciągle ucierając. Do masy tej dodawać po jednej łyżce mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia a na koniec sok i skórkę z cytryny. Ciasto wylać na blachę i piec na złoty kolor w temperaturze około 160 stopni.
Masa cytrynowa:
- 1 szklanka cukru
- 1/2 masła lub margaryny
- 1 cukier waniliowy
- 1 cytryna - sok z cytryny
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyzki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
Szklankę wody zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i margaryną. Potem dodać sok z cytryny. W garnuszku wymieszać zimne mleko z mąką ziemniaczaną i, mieszając, wlać je do gotującej się masy. Ugotować jak budyń, ostudzić. Ciasto przekroić na pół i przełożyć masą i na koniec posypać cukrem pudrem.