Domowe ciabatty

• 1/2 kg mąki pszennej
• 320 ml wody
• 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
• łyżeczka cukru
• paczka drożdży instant
• odrobina mleka

Sposób przygotowania:

Wysypać mąkę na stolnicę, wymieszać z solą i cukrem. Następnie rozpuścić drożdże w letniej wodzie, dodać do mąki z oliwą. Zagniatać ciasto, tak by przestało kleić się do dłoni. Posmarować blachę tłuszczem i posypać lekko mąką. Podzielić ciasto na trzy porcje, z każdej uformować chlebek i ułożyć na blaszce. Pozostawić chlebki do wyrośnięcia. Posmarować je mlekiem, oprószyć mąką i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190⁰ na ok. 25 minut.