Naleśniki gyros

• 8 łyżek mąki pszennej
• 2,5 szkl mleka
• 1 jajo
• sól, bazylia, oregano, kurkuma
• olej do smażenia

Farsz:

• 1 pomodor
• 1/2 kapusty pekińskiej
• podwójna pierś z kurczka
• sos sojowy
• przyprawa "Gyros", pieprz, sól
• majonez
• śmietana 18%
• ketchup
• ser żółty starty na tarce o dużych oczkach
• masło

Sposób przygotowania:
Z podanych składników przygotowujemy ciasto i pieczemy naleśniki. Kurkuma nadaje im śliczny żółty kolor. Kurczka kroimy w kostkę, doprawiamy sosem sojowym i przyprawami i odstwaimy na 20 min. Następnie smażymy mięsko. Kapustę szatkujemy, pomidora sparzamy wrzątkiem i kroimy w drobną kostkę. Mieszamu kapustę z pomidorem i wystudzonym kurczakiem. Przgotowujemy sos majonezowy: na 2 łyżki majonezu 1 łyżka
ketchupu i 1 łyżka śmietamy. Ja używam majonezu kieleckiego, więc śmietana powoduje rozrzedzenie sosu, ale jeżeli używacie innego, to może śmietana nie jest potrzebna.
Na środku naleśnika prószę serek, na to farsz, następnie sos i znowu ser. Składamy naleśnika w kopertę i smażymy na rogrzanym maśle na złoto. Bardzo dobre danie sprawdziłam ten przysmak wiele razy. Goraco polecam. Życzę smacznego.

nadesłała: Ania z Białogardu