Składniki:
Reklama
- 15 dużych pomidorów
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 kostka rosołowa i 200 ml wrzątku albo 200 ml rosołu
- łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- łyżka oliwy z oliwek
- grzanki
- kilka listków bazylii
Sposób przygotowania:
Wlej wodę do garnka i zagotuj. We wrzątku rozpuścić kostkę rosołową i odstaw garnek z ognia. Cebulę i czosnek zeszklij na patelni i dodaj do garnka z rosołem. Pomidory sparz, obierz ze skóry, pokrój na drobne cząstki. Wrzuć je na patelnię i smaż 10 minut (ciągle mieszając). Wrzuć podsmażone pomidory do garnka z rosołem. Zagotuj, dodaj przyprawy. Po zdjęciu z ognia dokładnie zmiksuj blenderem. Dodaj śmietanę i cukier. Całość udekoruj grzankami i listkami bazylii.
Reklama