Składniki:
Reklama
- oliwa
- 1 sucha kiełbasa czosnkowa (pokrojona w cieniutkie plasterki)
- 1 cebula (posiekana)
- 2-3 ząbki czosnku (zmiażdżone)
- 2-3 duże ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę)
- 4-5 szklanek bulionu
- 25 dag jarmużu lub kapusty włoskiej (można też dodać odrobinę groszku lub kawałki szparagów)
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Rozgrzewamy odrobinę oliwy w garnku, podsmażamy plasterki kiełbasy przez 2-3 minuty. Wyjmujemy i odkładamy. W tym samym garnku podsmażamy cebulę i czosnek z odrobiną soli. Wrzucamy ziemniaki i smażymy jeszcze 2 minuty. Wlewamy bulion, doprawiamy pieprzem, przykrywamy i gotujemy 5-8 minut, aż ziemniaki zmiękną. Warzywa drobno siekamy, dodajemy do zupy i gotujemy 3 minuty, aż zmiękną. Podajemy z podsmażoną kiełbasą.
Reklama