Zupa krem z groszku z serkiem mascarpone

SKŁADNIKI:
- pół paczki mrożonego groszku
- 2 cebula
- serek mascarpone
- bulion warzywny
- orzeszki do posypiania
- masło

PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki i cebulę kroimy w plasterki. W garnku roztapiamy masło i wrzucamy warzywa na rozgrzany tłuszcz. Gdy warzywa się przyrumienią wlewamy pół litra bulionu warzywnego lub drobiowego. Gotujemy na małym ogniu przez 25 minut. Po tym czasie dodajemy zielony groszek. Gdy całośc nam się zagotuję blendujemy.
Do miseczek nakładamy po łyżce serka mascarpone i nalewamy zupę. Przed podaniem posypujemy danię pokrojonymi orzeszkami.

DOBRA RADA:
Do zup - kremów o smaku delikatnym jak to możemy serwować paluszki serowe, słone krakersy albo wypieki z ciasta francuskiego.